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La carne del CONEJO es la carne mas nutritiva del planeta.
Como un valioso aporte a la salud humana la carne del conejo es sin lugar a duda valorada y consumida en todas partes del mundo, y en Mamiña, este tipo de carne se cria de tiempo muy remotos, siendo el plato tipico del poblado y de todo lo que es hoy el cordon cordillerano, y especialmente en la primera y segunda region de Chile.
La carne de conejo de Mamiña es a diferencia de otras localidades una de las mas apètecidas quizas se deba por el agua que consumen o la forma de crianza muchas veces a campo abierto o se deba tambien por la alimentacion que reciben, pòrque es criado con alfalfa de la misma zona y pelletizado con los mejores nutirntes eso lo hacen mas saludables. No hay que olvidar que beben de las mismas aguas de la fuente termal con la que se produce el agua mineral y es la misma agua que desde hace mucho tiempo Los Incas llegaron en busca de ella por su propiedades curativas, eso hace que el sabor de los conejos de Mamiña posean el mejor de los componentes y sus propiedades hacen que las carnes contengan mas nutrientes, vitaminas y minerales y esta misma carne es considerada y recomendada para todo tipo de personas y especialmente para aquellas que sufren de
DIABETES
COLESTEROL ALTO
OBESIDAD
HIPERTENCION ALTERIAL
ENFERMEDAD CARDIOVASCULAR U OTRA .
La carne de conejo está indicada para quienes deben seguir dietas bajas en colesterol o ácido úrico.
LA CARNE DE CONEJO
LE PERMITE LLEVAR
UNA VIDA NORMAL
La carne de conejo es un alimento muy apreciado por su sabor y propiedades nutritivas. Le contamos, una a una, las razones por las que su inclusión en la dieta puede ser recomendable:
Su carne es magra (es decir, con bajo contenido en grasa) y blanda, por lo que resulta fácil de masticar.
Es un alimento recomendado en caso de seguir dietas bajas en colesterol y su contenido en ácido úrico es menor en comparación con otras carnes rojas.
Posee importantes minerales como el potasio, el hierro, el zinc y el magnesio.
Tiene un alto contenido en vitaminas del grupo B y es rico en proteínas de alto valor biológico.
Es una carne de fácil digestibilidad y baja en calorías (alrededor de 133 kcal por cada 100 gramos), por lo que se convierte en un producto recomendado en los regímenes de adelgazamiento si se cocina de manera sencilla.
Su contenido en sodio es moderado. Así, el conejo es adecuado en caso de hipertensión arterial siempre y cuando no se exceda con la sal a la hora de condimentarlo (tampoco lo suele necesitar en exceso, ya que sus preparaciones culinarias suelen incorporar hierbas aromáticas, que ya dan mucho sabor).
Cuenta con múltiples posibilidades gastronómicas. Puede ir acompañado de las guarniciones más variadas o, incluso, convertirse en acompañamiento de otros platos (paella, menestra, legumbres y lo mas tipico de esta zona el mejor y MAS POPULAR PICANTE DE CONEJO.
PARA SUS PEDIDOS EN MAMIÑA
UBIQUE A MAURICIO COLLAO LOPEZ ó ""PATO COLLAO""
aca incluyo la receta
macolostermas@gmail.com
visite MAMIÑA
!!!! LE SORPRENDERÁ¡¡¡¡¡
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